Comment ne pas m'en vouloir au boit de 3mois d'absences???

Je suis vraiment désolée (:

Mais niveau bento j'en ai plus fait depuis la dernière publication du coup je n'avais rien à vous montrer...

Les bento sont un peu passé à l'oubli ses derniers temps, les vacances d'été leurs ont été fatales ^^

Mais me revoilà enfin :D

Non pas avec un bento, mais avec une recette, j'en publierai minimum une fois semaine (:

Car voilà c'est décidé ; tous les lundis c'est moi qui fait à manger (:

( je vis encore chez mes parents, ne l'oublions pas ~ )

J'avoue, mon premier article aurait du paraître semaine passée.... mais j'ai totalement oublié de prendre des photos, et une recette sans photo.... bah ca donne pas envie (:

Et cette fois, je n'ai pas oublié :D

Alors laissons places aux explications de mon plat intitulé ;

>> Beignets de porc, sauce aigre-douce au riz thaï <<

Ingrédients ; ( pour 6personnes )

> 250g de farine fermentant

> 2 c. à c. de levure

> 300 ml d'eau + 6 c. à c.

> 300g de tranches d'ananas ( en conserve )

> 3/2 c. à s. de Maïzena

> 3 c. à s. de ketchup

> 2 c. à s. de sauce de poisson

> 100g de cassonade ou 5 c. à s. de miel liquide

> Huile de tournesol pour la friture

> 540 g de filet de porc coupé en fine tranches

> 3 gousses d'ail

> 3 oignons rouge

> 3 carottes coupées en allumette

> 2 poivrons rouge coupé en morceaux

> 10 cm de concombre coupé en deux sans le sens de la longeur puis coupé en tranche

> 3 tomates coupées en quartiers

> feuilles de coriandre

Ils sont beaux mes légumes hiin oui? (:

Mon cher amoureux m'a bien aidé sans lui j'aurais mis une heure pour m'en sortir :p

Bon alors pour la marche à suivre :

> Mélanger la farine, la levure et le sel dans un récipient. Ajouter l'eau et remuer jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

> Mélanger 18 c. à s. de sirop d'ananas avec l'eau, la maïzena, le ketchup, la sauce de poisson, le sucre ( ou miel ) dans un petit récipient.

Moi ma sauce donnait ça :

> Faire chauffer 7cm d'huile dans un wok à feu moyen. Enrober la tranche de porc de pâte puis les plonger une par une dans l'huile. Faire frire 4-5 min. Égoutter sur du papier absorbant. Répéter l'opération avec le reste du porc.

Moi en plein travail :

> Vider la plus part de l'huile du wok en y laissant juste assez pour cuire.

Y faire dorer l'ail à feu moyen 2-3min. Ajouter Les oignons, les carottes et les poivrons et faire revenir 4-5min. Ajouter le concombre, les ananas, les tomates et la sauce. Faire cuire 2-3min en remuant.

Finir en ajoutant le porc et laisser mijoter.

> Ne pas oublier entre temps de faire cuire le riz thaï, selon la notice du paquet.

> Ne vous reste plus qu'à servir et déguster :D

Voici mon assiette ( je préviens, j'ai pris la photo après avoir commencé à mangé ^^ )

Je me suis rappelée un peu plus tard qu'un article m'attendais et voilà ^^"

Personnellement j'ai vraiment aimé ce plat, et ma famille aussi (:

Juste vous noter de bien faire attention à saler comme il faut la pâte pour le porc. Ou alors de saler le porc par avance pour éviter un petit goût trop fade ^^

Maintenant tout dépends de vos goûts :D

Et voilà c'est tout pour aujourd'hui, c'était la recette du lundi ^o^

À très bientôt,

Ichigo ~¨

Je suis de retooooour ^o^

Oui honte à moi je ne cesse de le dire T__T

Je suis plus d'absente en ce moment.. mais que voulez vous?? Les vacances, le manque de temps que je dois partager entre mon boulot, mon chéri, et mon lit ^o^

Oui le sommeil c'est important!!!

Et pour tout vous dire, je subis une allergie au niveau des yeux... Depuis plus de deux semaine, et c'est vraiment la galère, c'est la 1e année que j'ai ça, je ne sais même pas à quoi je suis allergique --"

Enfin bref....j'attends que ça se passe... Que faire d'autre hin???

Et donc pour faire passer le temps ( pour une fois que j'en ai ^^" ) j'ai fait un bentooo :D

Je vous montre la photo, avant de vous le présenter par étape ^o^

Un DELICE encore une fois hahahaha!!

Alors concernant les étapes:

> Pour la cuisson du riz :

Pour une dose de riz, ajoutez une dose d'eau. Donc en gros, ce que moi je fais c'est un verre de riz pour un verre d'eau!

Il faut laver le riz avant de le cuire, pour éviter d'avoir une genre de bouillie à la fin!

Laver le deux-trois fois, mais ne le laissez as se gorger d'eau, donc faites le vite.. Mais bien :p

Concernant la cuisson, dès que l'eau boue, laisser cuire 2min. Ensuite, baisser la température, laisser 10min, et pour finir, laisser reposer sur la cuisinière encore 10min.

Vous passez de ça ;

À cela:

Concernant l'assaisonnement... heu et bien c'est un peu au "pif" :p

Je mets du sel et du vinaigre de riz, je pense que les doses changent selon les goûts de la personne ^^

Donc, faites comme bon vous semble :p

Comment faire des boules de riz bien compactes, et bien rondes??

Il suffit de vous munir d'un film cellophane ^^

Dernière étape, après que tout soit cuit, tout soit découpé...La mise en place dans la boîte :))

Commencez par les boules de riz, disposez la salade et autre légumes autour, pour combler les vides et en même temps, pour décorer!

Ensuite,vous pouvez ajouter les détails, si vous êtes sur de ne plus rien bouger :p

Et enfin, comblez les vides!!!  ^o^ Et ajoutez des pics ou autre,pour faire "joli" ^^

Et voilà c'est finiiii ^o^

Pour ceux et celles qui se posent la question de savoir ce que sont les petites boules roses et blanche, en faite ce sont des graines de tapioca :D

On s'en sert pour décorer les dessert, mais comme ce n'est pas sucré du tout, c'est utilise aussi pour les bento salé!!

Et voilà :D

J'espère que toutes ces informations vous seront utiles :D

C'était le grand retour d'ICHIGO XD

À bientôt ^o^

ICHIGO~*